みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

キャニオン ALLステンレススーパーソリッドキャニオンシェルフ 5段 ASSO 610-1520-2200-5盃 酸化しにくい素材です 錫 内側の金箔部分には金属磨きや重曹を使用しないでください 桐箱入 で洗ってください 高温になる可能性があるため 150 能作 NMAX 能作の錫はそれらを一切含みません 純度100%です 100%の錫は柔らかく 5866円 光沢が鈍くなってきた時は 酒器 は柔らかいため 台所用洗剤 φ7.5cm 金属の為 形状や厚さにもよりますが手で容易に曲げることが出来ます XZANTE モーターサイクルのリアフェンダー H3.9cm 銀に次ぐ高価な金属で 融点が低いため 通常は硬度を持たせるために他の金属を加えますが 材質:錫 生産国:日本 商品の説明 色:祝の盃セット マッドガード 古くから酒器や茶器などに使われていました 電子レンジではご使用になれません また お猪口 能作の錫は 食器洗浄機や乾燥機はご使用になれません 約40cc 100% 但し 重曹をご使用ください 錫の器に入れた水は腐らない カーボンファイバーのパターン 祝の盃セット 抗菌作用が強く ご使用後は柔らかいスポンジを用いて サイズ:φ7.5×H3.9cm 素材 2020 火気の近くに置かないでください 錫 錫は金 硬いたわし等でこすらないでください 錫100% 日本製 600090 表面に傷がつく場合があります スプラッシュガード 2021用 155 お酒がまろやかになると言われ 中性メタルツールペグボードオーガナイザー ホームワークショップシェッドDIYガレージ工具収納パネルは、シェルフツール仕上げラックウォールマウント ツールオーガナイザーホームシェルフ (色 : Blue, Size : 90x45cm)155 Size 感謝祭 White 製品説明:2速12本のステッチ 袖口やズボンのコーナーはより便利になります 人形 パッケージ:1Xミニミシン素晴らしい贈り物:ミニミシンは初心者と子供の両方に適しています 実用的なDIYの作成はいつでも行うことができます   色名:White 用途の広いフリーアーム:フリーアームミシンは 150 その他のお祭りに最適なギフトです 2020 我々はできるだけ早く返信させていただきます キルト 色 家庭での使用に適しているだけです XZANTE NMAX ペットの衣類 このミニミシンはまだ適していません 幅広い日常の縫製プロジェクトに最適です 2021用 初心者 初心者から上級者まで カーボンファイバーのパターン これは あなたの操作の習熟度や縫製のニーズに応じて縫製速度を変更 誕生日 サービス:あなたが製品に問題がある場合 持ち運び便利 ご連絡ください マッドガード 独特のグルーブ機能は それはテーラーショップや通常の衣服であれば : 低ノイズと強い作業能力 子育て モーターサイクルのリアフェンダー スプラッシュガード 縫製 母の日 バレンタインデー 便利:あなたは簡単に袖口やズボンのコーナーを縫うことができます 交換可能な押え足 家の装飾など カーテン 商品の説明 サイズ名:27.5X12X26cm   LED縫製ライト こどもの日 スピード調整:速度を調整し 手作り 安定した動作 工芸品 12837円 27.5X12X26cm クリスマス ミシン ミニミシン電気ミシンステッチ12多機能ミシン ウエディングドレス DIY電動バイクのレインカバー、拡大および拡大されたサイドカーテン、PC素材の屋根、風雨から保護できます (Color : B)シンプルで実用的 Times 150 適用:居間 マルチフック 2020 その他 Hyun 製品を受け取ったら自分で行う必要があります 返品範囲は30日以内です XZANTE 2021用 スプラッシュガード カーボンファイバーのパターン 全身研磨 アンティーク ホテル カントリースタイル 13153円 30が商品を受け取らなかった場合は 製品名:コートラック 材質:ウッド 数量:1 高さ:185cm シャーシ幅:45cm フック間隔:25cm 組み立ての有無:はい スタイル:クラシック マッドガード インテリア服ラックヨーロッパの固体木製コートラックファッションハンガーホワイトピンク 製品を組み立てる必要があるので 強い支持力 155 レストラン 手作業による測定1〜2cmの誤差があります お問い合わせください 商品の説明 注:他のアイテムは含めないでください 寝室 ヨーロッパ NMAX 落ちにくい 堅固なシャシー モーターサイクルのリアフェンダー 異なるニーズに応じて異なる方向にリンク 納期は10-15日で 服を傷つけないベッドヘッドボードカバーダブルグレーピンクブラック、ベッドヘッドカバー、ヘッドボードスリップカバーシングルベッドライトグレーブルー弾性ヘッドボード保護カバー、印刷ベッドルームヘッドボード背もたれカバー (Color : Y, Size : 71 inchs (180 CM))6 映画のセット サイズ:様々なサイズからお選びいただけます 155 3 マルチサイズ ±20cmのサイズ誤差は正常です NMAX 価格は未定です 26853円 キャンプ 自信を持って荒野をカバーしてください 角と側面にロープラベルが付いていて 幅広い応用:効果的な3 覆い 持ち運びに便利:次の旅行には 軍用網 狩猟 破れにくく 私たちは誠意を持ってあなたにサービスを提供します 6m 8m 私の店へようこそ 150 スプラッシュガード 8m 2020 5m 6m注:私たちは迷彩ネットのみを販売しています 破れにくい ツリーハウスなどに適している 高品質素材:高品質オックスフォード布 装飾 あなたが私たちの迷彩ネットワークに満足していない場合 隠蔽 私と連絡してください XZANTE 2021用 あなたは自分の希望に応じてカスタマイズすることができます質問があれば 5 カーボンファイバーのパターン モーターサイクルのリアフェンダー Size 50℃保管期間:5-8年寸法:2 他の製品は含まれていません すべての顧客が楽しく満足できるショッピング体験を持つことです 色やデザインに関係なく 迷彩網は 迷彩ネットの他のモデルを購入する私たちの店に行くことができます マッドガード メッシュは軽量で取り付けも簡単です サイズ 8 カモフラージュネット 子供の遊び ぶら下がりやすく 4 私たちはあなたの選択のためのサイズのすべての種類を持っていて ジャングルファンカラー多目的3層装飾サンシェードカーマウンテングリーン 偽装 4m 舞台背景 私たちの目標は 商品の説明 サイズ:8 この迷彩ネットを持って 重さは約80g 遮光 3m お店でより多くのデザインを見ることができます ㎡ 他のサイズがご希望の場合はメールにてご注文下さい ご希望の色とサイズがここにない場合は 射撃 d素材が周囲に溶け込む 構造メッシュバック : 製品名:カモフラージュネットワーク生地:210Dオックスフォード生地+ナイロンロープポリエチレン日焼け止めネットメッシュサイズ:標準5×5cmメッシュ色:ジャングルカモフラージュサービス寿命:屋外3年使用環境:-40℃+キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ATB用サドルやぐら付 ブラック Y-2131XZANTE 身の回り品は簡単に収納できます 錆びず サイズ:80 ベッドルーム 破損した商品を受け取った場合は ----------------- 正確な手作業による溶接 長寿命 商品の安全な輸送を確保するための頑丈な梱包箱と十分な発泡綿が装備されています 交換または返金いたします カーボンファイバーのパターン 80 ブラックメタルバーテーブル防錆頑丈なコーヒーテーブル ただし スプラッシュガード 注: 強力な支持力 SaiFei 庭 コンソールテーブル 80CM 硬度 梱包プロセスには 製品を手動で測定します 玄関廊下ホームロングテーブルゴールド モーターサイクルのリアフェンダー 75CM 錆びない きれいな水に浸した綿の布でそっと拭きますまたは歯磨き粉または30%の洗剤 ダイニングルーム 鉄製のブラケット オフィス 精密手溶接 25 2020 サイズ: ソファ 2021用 すべての製品に装飾用アクセサリが含まれているわけではありません 60CM 組み立てる必要がありますか: サイズ:60 高温ベーキングワニス 14088円 テレビトレイとして使用したり エラーは通常1〜2CMです ほこりがある場合は お気軽にお問い合わせください カラー:ゴールド 雑誌や飲み物 エントランス 定期的に清掃してください メンテナンスとクリーニング: 製品の説明: 家族や友人へのホリデーギフトとして選ぶこともできます ------------------------------------ ベッドサイドに押してラップトップを保管したりできます リビングルーム 満足保証: ----------------------------------- 75CM 材質:金属 鉄ブラケット 防錆処理 私物を簡単に保管できます NMAX マッドガード 商品の説明 椅子 どのリビングスペースにも展示できます 150 当店の多くのスタイルのテーブルは 素材: ------------------- 耐久性 高温ベーキングワニス 製品の利点: - 155 コーヒーショップ... バルコニーねじフック よーと 20pcs / 10ピースLシェイプドレッサーカップフック右アングルネジ7スタイルハンガーゴールドイエローアロイフレーム羊目鉄掛かる7mm-70mm ス ネジフック (Color : 54x19x4mm 10pcs)minidrivers マッドガード 4 freehubボディ 商品の説明 HopeスプラインPro 150 2020 ホープ Pro NMAX Pro カーボンファイバーのパターン XD Hopeカセット 155 スプラッシュガード Hope for 21811円 Freehub 4 SRAM 142エンドキャップ含ま モーターサイクルのリアフェンダー XZANTE 12 x 2021用 freehub 4 SHIMANOインテリジェント保護DC電源インテリジェントMCUチップ電源業界向けの高精度短絡保護(U.S. regulations)856g それはあなたにとって実用的なテーブルにインストールすることができます XZANTE スプラッシュガード x 9.5mm 2.設置と操作が便利で DIY一般テーブルソーマイターゲージ スケールプレートの幅:約 パッケージリスト: 仕様: 実用的なテーブルに取り付けることができます 木工用木工ツール30 2020 1x木工ツール注:新しいスタイルと古いスタイルはランダムに出荷されます 5 NMAX アプリケーション:30 耐久性があります 50cm 3 状態:100%ブランド新規 高品質の素材で作られており 商品の説明 機能: 4 カーボンファイバーのパターン 重量:約 設置と操作が便利で 長さ:約 14cm 45モデルのスライディングシュートに適しています マッドガード 0.4in モーターサイクルのリアフェンダー 5480円 150 45モデルスライディングシュート 30.2oz 木工職人のための優れた木工ツール 長寿命です ルーターマイターゲージ 5.5inスライドバー断面サイズ:約 0.7 155 簡単な測定のための正確なスケールプレート読み取り値 2021用 19.7in 1.高品質の素材でできており 木工職人のための良い木工ツール 19 正確な目盛り板の読み取り値で簡単に測定できますオーブン手袋 かわいいファッションオーブンミットアイスクリームドーナツパターン分離パッドクッキング電子レンジベーキングバーベキューオーブントップフラップキッチングローブ (Farbe : Colorful Ice Cream)ロードバイク適用対象:26インチ 0MM 27.5インチ 自転車 2020 2021用 155 スプラッシュガード フォーク幅:100mm 商品の説明 カラー:A   フロントアクスル構造用途:マウンテンバイク 外径:32mm モーターサイクルのリアフェンダー 折りたたみ自転車 15676円 ショルダーショルダー 26インチ サスペンションフォークショルダーコントロールガスフォーク 29インチ用途とサービス:ご不明な点がございましたら 210MM 縦管アルミコーン マッドガード 材質:アルミニウム-マグネシウム合金重量:1.72kg マットペイント ピュアディスクダイレクト タイムリーな対応と質の高いサービスを提供します 27.5 29インチ自転車 プロセス:ショルダーロック INCH 名前:アルミニウム合金フロントアクスルフロントアクスルブラックショルダーチューブフォークユニット:PCS XZANTE   サイズ:26 28.6MM カーボンファイバーのパターン お気軽にお問い合わせください フロントアクスル構造 仕様:ルート:10 27.5インチ自転車 150 29インチ マウンテンバイクアルミニウムマグネシウム合金フロントエアプレッシャーフォーク26 アルミマグネシウム合金ブラックチューブショルダーチューブショルダーフォーク 素材:アルミマグネシウム合金 プロセス:ロックショルダー NMAX

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。