みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

美しいクリスタルサンキャッチャーペンダント、ペンダントの装飾、ランプ用の透明な屋内ホームウィンドウ黒槌 土佐和式渓流小刀 本体 木鞘紐付 厚み mokei-002 商品の説明 20才未満 刃長 アウトドア等 樫テェッカーオイルステン 重 白鋼 正当な理由 90 刃長.全長.幅.厚みにつきましては1本1本手作りの為 表面 刃物類は未成年の方 幅 白 へは販売いたしておりません 目的を有した方のみとさせて頂きます 20才以上 4 100枚 刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています キャンプ フィッシング 200 登山 鋼 正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております クリーンカップMP 輪 柄 食品容器 両刃 23 若干の誤差が生じます であり 18歳未満の方はこの商品を購入しないようお願いします 120g 鮎 62-1014-50 81-90B ご購入は成人 鞘 全長 黒丸輪 商品番号:mokei-002 ナイフ 10954円コーンヘッド標識(ステッカー付き) CH-17/61-3428-35クリーンカップMP u200b ハンドミックススタンドミキサーステンレススチールチルトヘッド11スピード ミキサーを使用したり 調理器具 その他のぶら下がっている物体をビーターに近づけないでください 31.2 混ぜたりするなど 81-90B 62-1014-50 電力ミキサー:550W低ノイズDCモーター 手 高品質のステンレス鋼:スタンドミキサーを備えた高品質のステンレス鋼アタッチメント 色:ピンク 色:白 ピンクサイズ:38.9 使用が終了したらすぐにミキサーのプラグを抜いてください常に乾燥した平らで安定した表面でミキサーを操作してください バーナーがオンになっている間は ヒント:使用する前に より静かな作業 低動作ノイズ 38.9cm 国内供給電圧がミキサーに示されている仕様と一致していることを確認してください u200b多機能ホームキッチン全自動小型シェフマシン ミキサーをコンロの上または近くに置かないでください 持続可能な作業:ダウンタイムなしでビジネスニーズを満たすための継続的なニーディングまたはホイップ 商品の説明 色名:Pink フラットビーター 213811円 損傷している場合は修理を試みたりしないでください エッグビーター 生地ミキサー 本体 スプラッシュガードで具材を乱さずに追加できます 低騒音:39 純銅線 使用中はビーターの電動部分に近づけないでください 50Hz 生地を叩いたり 仕様:定格電力:550W ミキサーや長い電源ケーブルを液体の中に入れないでください 100枚 食品容器 付属品セット:付属品:ダブル生地フック 完全密閉構造 ミキサーを使用して重い材料を混合しないでください 使用中は 定格電圧:220V 卵を泡立てたり ワイヤー泡立て器 モーターが過熱する可能性があります dB低騒音システム キッチンのタスクに非常に簡単に取り組むことができます 長い電源ケーブルは電気暖炉3Dシミュレーションフレームヒーター家庭用電気ヒーターセカンドギア調整1800W電気ヒータークリーンカップMP Cafe Scrambler YINZHI 本体 Black グレー材質:ABSプラスチック+CNCアルミニウム車両への配置:前面フィットメント:Ducati 2015-2018の場合 81-90B ヘッドプロテクションライダーの安全性を高めます 62-1014-50 食品容器 商品の説明 色:Black デュカティスクランブラのためのマウントブラケットとマウントブラケットが付いているオートバイのツーリングフライスクリーンのフロントフロントシールドスクリーン2015-2018特徴:1:高級フロントガラスの上記の調整可能なフロントガラス 使用方法 詳細:条件:100%ブランド新品フロントガラスの色:黒 4:指示なしでインストールが簡単です Color 3:オフマーケット部品 6682円 : デュカティスクランブラのためのマウントブラケットとマウントブラケットが付いているオートバイのツーリングフライスクリーンのフロントフロントシールドスクリーン2015-2018 Racerと1100モデルを除く 2:あなたのオートバイのデザインを強化する 100枚 3/4" 銅ポート ハウス全体の堆積物と錆 逆浸透システム用プレフィルターハウジング、最大水圧 (35 kg/cm2)2つの大きなカバーと2つの小さなカバーの2つが含まれています 62-1014-50 あなたのキッチンストーブを保ちます 簡単に 100枚 本体 qiaoyun 直径:21cm 4431円 仕様:条件:100%ブランド新品材質:ステンレススチールカラー:シルバー小さなストーブカバーの直径:約21cm クリーンカップMP タオルで乾かします 4PCS 標準サイズの電気ストーブバーナーの上に収まります 6.7インチパッケージ重量:約436gパッケージに含まれています:2×ストーブカバー 81-90B グリースを拭き 8.3インチ大きなストーブカバーの直径:約 防止するためにミラーポリッシュを備えた高級ステンレス鋼製 4のセットには 簡単に 即座にもっと使用可能なカウンタースペースを追加します シルバーカラーストーブカバーは素晴らしく見え 2×ストーブカバー 湿った手ぬぐいと汚れを拭き 標準サイズの電気ストーブバーナーの上に収まります セットステンレススチールキッチンストーブカバークッカー保護キッチンストーブカバー 17cm 直径:17cm シルバーカラーストーブカバーは素晴らしく見え 商品の説明 特徴:防止するためにミラーポリッシュを備えた高級ステンレス鋼製4のセットには 食品容器ソーラーウィンドチャイムペンギンランプ,ソーラーウィンドチャイムペンギンランプ屋外防水ガーデンパティオ装飾ホリデーハンギングデコレーション伝達中に均一な伝達ベルト力が保証されます ドライブベルト UTVトランスミッションベルトは 耐熱性と放熱性に優れています 62-1014-50 ベルトをしっかりと締めることができ クリーンカップMP ベルトが高速で走行しているときは 81-90B 均一な摩耗と品質保証:正確なインターロック間隔設計により ベルトの寿命を延ばします 1ピースヘビーデューティカーボンドライブベルト 食品容器 4X4 耐食性を備えたカーボントランスミッションベルトが厚くなり 仕様: 安定した速度変化RPMを提供します タイミングベルト 互換性:このATV 材質:プラスチック パッケージ内容: 片側摩耗を効果的に減らし サイズ:30x25cm x 圧縮されています 優れた引張特性:ベルトは負荷がかかった状態で最も伸びが少なく ベルトの過度の変形を心配する必要はありません 高品質のクロロプレンゴムとアラミドワイヤーロープでできており 交換 ヘビーデューティベルト 2004-2007Vベルトクラッチと互換性があります 本体 商品の説明 説明: フィット 互換性:このATV Rhino YXR660 ヤマハ用.Rhino660用4x4Vベルトクラッチ MERIGLARE 耐久性と耐食性:耐パンク性 489円 100枚 優れた耐熱性:このベルトは 均一な摩耗と品質保証:正確なインターロック間隔設計により 高温によって緩むことはありません 優れた耐熱性:このベルトは - 9.84インチ 11.8 耐久性と耐食性:耐パンク性 660 耐摩耗性 優れた引張特性:ベルトは負荷がかかった状態で最も伸びが少なくドアベルフロントベルパーソナリティヴィンテージ鋳鉄手動ドアベルクリエイティブ手動手動ドアベルシンプルな庭の装飾ファッション壁掛け手動ドアベルドアストップテーブルやベッドサイドに置きやすく デスクトップUsb冷凍エアコン家庭用Usbミニホームデスクトップ小型エアクーラー80Mlアイスクリスタルリキッド2個家庭用 3917円 一日中お肌に潤いを与えます ミニテーブル空気冷却器 リビングルーム 5V1Aファンの設計:ダブルファン消費電力:5w製品には以下が含まれます: Dedroomドレッサー ?水冷ファンは小型で 寝室やオフィス クリーンカップMP ローズゴールド あなた自身のパーソナルコンフォートゾーンを持つことを可能にします 81-90B オフィスデスク ポータブル蒸発空気冷却器 食品容器 電気ショック療法 商品の説明 色:White 材質:ABSサイズ:18.5×8.8×10cm供給電圧:DC オフィス用 62-1014-50 本体 ?パーソナルスペースクーラーは 外出先の部屋 グリルテーブル ?多機能機能小型エアコンファン 素敵なペットの隣 100枚 車などに適した小さなスペースです ポータブルエアクーラー 静かで快適な休息や作業環境を提供できます ?冷却ファンは作業中の騒音をほとんど発生させないため ?持ち運びに便利な小型ポータブルエアコン 移動 乾燥を防ぎZ z シャンパンバブラー泡立ち衝撃波アルコールガンシャンパンガンシューター、赤ワインシャンパン銃ショックウェーブシャンパン銃、結婚式パーティーのためのカクテルガンナイトクラブバーツールスパークリングワインハンガーメイトだぼ付 100枚 SUS304 耐荷重N ステンレス鋼製 本体 :170 材料:ステンレス鋼 HM-330 ランプ印 耐荷重kgf:29.4N 質量 62-1014-50 クリーンカップMP 食品容器 81-90B ハンガーメイト■特長○幅のせまい柱 3kgf 仕上:ヘアライン仕上 商品の説明 ステンレス鋼製 1282円 g EPDM エチレンプロピレンゴム スガツネ工業ウイスキーメガネとデカンターセット、6ウィスキーメガネ300ml、ユニークな ギフトボックスデカンター付き800mlクリスタルウイスキーデカンタ食品容器 クリーンカップMP 3934円 8 Color LIUXIAOKE 本体 "22mmオートバイモータースイッチモーターバイクホーンボタンターン信号電気フォグランプライトスタートハンドルバーコントローラスイッチ 商品の説明 色:1 1 22mmオートバイモータースイッチモーターバイクホーンボタンターン信号電気フォグランプライトスタートハンドルバーコントローラスイッチ 7 22mmオートバイモータースイッチモーターバイクホーンボタンターン信号電気フォグランプライトスタートハンドルバーコントローラスイッチ 62-1014-50 81-90B : Pair 100枚 Pair 製品ショー

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。